以自產自銷方式經營,提供百分之百衛生安全的高優質羊乳品予社會大眾。 目前嘉南羊乳為國內第一家由內政部專案輔導專業羊乳加工廠,第一家全部社員牧場。
每日生羊乳進廠,由品管專人進行攙假、摻水、酸度、乳成份分析及動物用藥殘留檢驗。
7℃以下存放置冷藏儲乳槽中,保持羊乳新鮮度。
加工過程符合CAS乳品規範,並導入食品安全管制系統(HACCP),確保生產品質安全無虞。
羊奶加工過程,全程自動化處理,確保安全衛生